Pollo al cilantro estilo paleo
Eleva tu juego en la cena con esta irresistible receta de Pollo al Cilantro Paleo, un plato vibrante y saludable que rebosa audaces sabores y frescura chispeante. Jugosos y tiernos filetes de pollo se marinan en una mezcla deliciosa de cilantro fresco, jugo de limón, ajo, aceite de oliva y un toque de miel, equilibrados a la perfección con la cálida rusticidad del comino y un toque de picante del jalapeño. Diseñada pensando en las dietas paleo, esta receta no solo es saludable, sino también rápida de preparar, ¡con solo 15 minutos de tiempo de preparación antes de que la magia suceda en la parrilla! Perfectamente carbonizado y lleno de un vibrante toque inspirado en el sureste, este plato es una excelente opción para una cena de entre semana, una barbacoa en el patio trasero o para preparar comidas. ¡Sírvelo caliente con un toque de limón y una pizca extra de cilantro para un acabado fresco irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces "Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel"
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.25 cup jugo de lima fresco
- 0.25 cup aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 small jalapeño, sin semillas y picado
- 1 tablespoon miel
Instructions
Coloca las hojas de cilantro, el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, la sal marina, la pimienta negra, el jalapeño picado y la miel en una licuadora o procesadora de alimentos.
Mezcla los ingredientes hasta que formen una marinada suave.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre hermético.
Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Cubra y marine en el refrigerador por al menos 1 hora, o hasta durante la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo, dejando que el exceso de adobo gotee.
Cocine las pechugas de pollo a la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté cocido por completo.
Retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de rebanarlo.
Sirva el pollo al cilantro caliente, adornado con cilantro adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.4 g | 108% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2904 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 31.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 220.2 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2532 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
