Pollo al Cilantro
Ilumina tu mesa con los vibrantes sabores del Pollo al Cilantro, una receta rápida y fácil rebosante de frescura y especias intensas. Jugosos filetes de pechuga de pollo se marinan en una mezcla fragante de jugo de lima, aceite de oliva, ajo y comino molido, siendo el ingrediente principal el fresco y aromático cilantro. El jalapeño opcional añade un toque sutil para los amantes del picante, haciendo este plato adaptable a tu gusto. Perfectamente asado en solo 20 minutos hasta lograr un tono dorado, esta receta se combina de forma espectacular con arroz, ensaladas o verduras asadas para una comida saludable y deliciosa. Con un tiempo de preparación mínimo y la opción de marinar durante la noche, el Pollo al Cilantro es ideal para las noches ocupadas de la semana o reuniones relajadas de fin de semana. Palabras clave: receta de pollo al cilantro, pollo a la parrilla, marinada de cilantro fresco, ideas fáciles para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.25 cup zumo de lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 optional chile jalapeño
Instructions
Comience por picar finamente las hojas frescas de cilantro y reservarlas.
En un tazón, combinar el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Si estás usando un chile jalapeño, pícalo finamente y agrégalo a la marinada para darle un toque picante adicional.
Incorpora el cilantro picado para terminar la marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre el pollo.
Selle la bolsa o cubra el plato, y refrigere durante al menos 1 hora hasta durante la noche para permitir que los sabores se infiltren en el pollo.
Precalienta una parrilla o plancha sobre fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo, dejando que cualquier exceso de adobo gotee.
Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Transfiera el pollo cocinado a un plato y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve el pollo con cilantro con arroz, ensalada o verduras asadas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2937 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 13.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 220.1 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2529 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
