Pollo al Chili Dulce Sin Gluten
Deléitate con los intensos sabores del Pollo al Ají Dulce sin Gluten, un plato vibrante y satisfactoriamente irresistible perfecto para noches ocupadas en la semana o reuniones de cena casuales. Presentando tiernos trozos de pechuga de pollo cubiertos con almidón de maíz sazonado y ligeramente dorados en una sartén, esta receta se trata de una textura crujiente con un toque sin gluten. La estrella del plato es la salsa agridulce, elaborada con salsa de ají dulce sin gluten, salsa de soja o tamari, miel y vinagre de arroz, realzada con aromático ajo. Listo en tan solo 35 minutos, este favorito sin gluten se combina perfectamente con arroz esponjoso y puede ser elegantemente adornado con cebollinos y semillas de sésamo para añadir sabor y presentación. ¡Ya sea si eres celíaco o simplemente tienes antojo de algo sabroso, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 0.75 cup Salsa de chile dulce sin gluten.
- 2 tablespoons Salsa de soja libre de gluten o tamari
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 3 pieces Dientes de ajo
- 2 stalks Cebollines verdes (opcional, para decorar)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- 4 cups Arroz cocido (opcional, para servir)
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
En un bol pequeño, mezcla maicena, sal, pimienta y ajo en polvo.
Revuelve las piezas de pollo en la mezcla de almidón de maíz hasta que estén uniformemente cubiertas.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo empanizados a la sartén y cocina durante 6-8 minutos, o hasta que estén dorados y totalmente cocidos por dentro. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado, cocinando durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la salsa de chile dulce sin gluten, la salsa de soja sin gluten o tamari, la miel y el vinagre de arroz a la sartén. Revuelve para combinar y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y mézclalo con la salsa hasta que cada trozo esté bien cubierto.
Opcional: adorne con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo.
Sirva caliente sobre arroz cocido o como prefiera.
Nutrition Facts
Calories |
3183 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.2 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.2 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 6463 mg | 281% | |
| Total Carbohydrate | 380.4 g | 138% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 107.7 g | ||
| Protein | 241.7 g | 483% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 714 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
