Pollo al Chili Bajo en Grasa
Eleve tus cenas de entre semana con esta vibrante y saludable receta de Pollo al Chili Bajo en Grasas, una versión libre de culpa del favorito clásico. Repleto de pechuga de pollo deshuesada magra y rica en proteínas, y pimientos de colores, este plato ofrece sabores audaces sin las calorías en exceso. Una mezcla de ajo aromático, ahumada paprika, y jugo de lima con un toque picante tentador, mientras que la salsa de soja baja en sodio y pasta de tomate unen todo en un glaseado sabroso, sin culpas. Listo en solo 45 minutos, esta comida de una sola sartén es ideal para las noches ocupadas y se puede acompañar fácilmente con guarniciones saludables como arroz integral o una ensalada fresca. Adornado con cilantro fresco para un toque extra de sabor, este plato es una elección deliciosa y saludable para los amantes de pollo al chili que buscan comer de forma más ligera.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 unit Pimiento rojo en rodajas
- 1 unit Pimiento verde, en rodajas
- 1 unit Cebolla en rodajas
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Pasta de tomate
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos pequeños y reserva.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén, cocinando por 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los trozos de pollo a la sartén, cocínalos hasta que empiecen a dorarse, aproximadamente 5-7 minutos.
Mueva el pollo a un lado de la sartén y agregue los pimientos rojos y verdes junto con la cebolla en el otro lado.
Saltee las verduras durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Mezcla el pollo con las verduras y añade la salsa de soja baja en sodio y la pasta de tomate. Revuelve bien para cubrir.
Agrega el chile en polvo rojo, la paprika, la pimienta negra molida y la sal. Revuelve para combinar todo de manera uniforme.
Cubre la sartén y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado, retira del fuego.
Espolvorear el jugo de limón sobre el pollo al chili y decorar con cilantro fresco picado.
Sirve caliente con un acompañamiento de arroz integral o una ensalada fresca, si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.6 g | 43% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 2732 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 40.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 164.0 g | 328% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2426 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
