Pollo al Cajún a la Parrilla Whole30.
Aumenta tu juego culinario con este sabroso Pollo Cajún a la Parrilla Whole30, un deleite ahumado y picante perfecto para los entusiastas de la comida saludable. Esta receta presenta jugosos y tiernos filetes de pechuga de pollo deshuesados marinados en una mezcla audaz de sazón cajún, ajo, cebolla en polvo y pimentón, asegurando que cada bocado estalle con un irresistible toque. Rápido de preparar y asar a la parrilla, es ideal para las noches ocupadas de la semana o las parrilladas de fin de semana, luciendo vibrantes marcas de parrilla y un exterior carbonizado que grita perfección. Decorado con perejil fresco para un toque de color y servido con gajos de limón zesties, este plato es totalmente compatible con Whole30, sin gluten y sin lácteos, convirtiéndose en un éxito que va de la mano con los objetivos de alimentación saludable. Ya sea acompañado de una ensalada fresca o verduras asadas, este favorito de inspiración cajún seguramente se convertirá en un habitual en tu menú.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Condimento Cajún
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Comienza por preparar las pechugas de pollo. Si son gruesas, usa un mazo de carne para golpearlas y que queden de un grosor uniforme para cocinarlas de manera pareja.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la sazón cajún, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta formar una pasta marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cierra la bolsa o cubre el recipiente y deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Para obtener mejores resultados, marina por hasta 4 horas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F/204°C). Si utilizas una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén bien calientes y cubiertas de ceniza.
Una vez que la parrilla esté caliente, limpia las rejillas con un cepillo para parrilla y úntalas ligeramente con aceite para evitar que se pegue la comida.
Saca el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso antes de colocar las piezas en la parrilla.
Asa el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros. La parte exterior debe estar bien chamuscada con marcas de parrilla.
Una vez cocida, traslada el pollo a un plato y déjalo reposar durante unos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Adorne con perejil fresco y sirva de inmediato con gajos de limón al lado para un toque opcional de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1595 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.5 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 6854 mg | 298% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 217.2 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1993 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
