Pollo al Bourbon Bajo en Sodio
Déjate llevar por los sabores irresistibles del Pollo al Bourbon Bajo en Sodio, una versión más ligera de tu plato para llevar favorito. Esta receta combina tiernos muslos de pollo en trozos pequeños con un glaseado dulce y salado hecho con salsa de soja baja en sodio, bourbon, azúcar moreno y un toque de vinagre de sidra de manzana. Equilibrado con el calor del jengibre fresco, ajo y una pizca de hojuelas de pimienta roja, este plato ofrece un sabor audaz manteniendo bajo el contenido de sal. Listo en solo 40 minutos, es la cena de la semana perfecta que se siente como un lujo gourmet. Sírvelo sobre arroz esponjoso o verduras al vapor y decóralo con cebollinos frescos para tener una comida de calidad de restaurante en tu propia cocina. ¡Perfecto para aquellos que buscan una alternativa baja en sodio sin sacrificar el sabor, esta receta acierta en todos los aspectos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons maicena
- 2 tablespoons aceite de verduras
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 0.25 cup Borbón
- 0.5 cup azúcar moreno
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 cebollas verdes en rodajas para decorar
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y sazona con pimienta negra.
Coloca los trozos de pollo en un bol, añade la maicena y revuelve para cubrir uniformemente.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo enharinados a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados y cocidos, aproximadamente 7-10 minutos. Una vez cocidos, traslada el pollo a un plato y reserva.
En la misma sartén, agrega caldo de pollo bajo en sodio, salsa de soja baja en sodio, bourbon, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, jengibre rallado, ajo picado y hojuelas de pimiento rojo. Revuelve bien para combinar y lleva la mezcla a fuego lento.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que comience a espesar ligeramente.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén y revuelva para cubrir los trozos de pollo en la salsa. Cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos hasta que la salsa se haya espesado a la consistencia deseada y el pollo esté caliente.
Retira del fuego y decora con rodajas de cebolla verde antes de servir.
Sirve el pollo al bourbon bajo en sodio sobre arroz cocido o verduras al vapor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.7 g | 130% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 3209 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 95.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 72.1 g | ||
| Protein | 185.7 g | 371% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2214 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
