Pollo al Albahaca Tailandesa Paleolítico.
Eleve sus cenas de lunes a viernes con este rápido y saludable Pollo al Albahaca Tailandesa Paleo. ¡Cargado de tiernos y jugosos muslos de pollo, crujientes pimientos y fragante albahaca tailandesa fresca, este plato estalla con sabores audaces y auténticos! La salsa, que cumple con la dieta paleo, se compone de coco aminos y salsa de pescado que crean un sabor sabroso y lleno de umami, mientras que un toque de picante de chiles Thai bird's eye añade la cantidad justa de picante para equilibrar el plato. Listo en tan solo 30 minutos, esta maravilla de una sola sartén se cocina con aceite de aguacate para una cena Paleo perfecta que es fácil, saludable y absolutamente deliciosa. ¡Decore con un chorrito de lima para un toque refrescante y sírvalo tal cual o sobre arroz de coliflor para una comida satisfactoria y baja en carbohidratos que transportará sus papilas gustativas directamente a Tailandia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb muslos de pollo
- 3 tbsp aminos de coco
- 1 tbsp salsa de pescado (compatible con la dieta Paleo)
- 2 tbsp aceite de aguacate
- 4 dientes de ajo
- 2 Chiles picantes tailandeses (ajustar al gusto)
- 1 cebolla amarilla
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 cup hojas de albahaca tailandesa fresca
- 1 limón (para decorar)
Instructions
Corta y trocea los muslos de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Reserva.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de coco y la salsa de pescado. Esto servirá como tu salsa amigable con la dieta paleo.
Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto, luego agrega el aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté caliente, agregar el ajo picado y los chiles cortados. Revolver y saltear por 30 segundos hasta que estén fragantes, cuidando de no quemar el ajo.
Agrega los muslos de pollo cortados en cubitos a la sartén y saltea hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 5-6 minutos.
Empuja el pollo a un lado de la sartén y agrega las cebollas en rodajas y pimientos al otro lado. Saltea las verduras durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente ablandadas pero aún crujientes.
Vierte la mezcla de aminos de coco y salsa de pescado sobre el pollo y las verduras. Revuelve todo junto hasta que la salsa cubra uniformemente los ingredientes.
Agrega las hojas frescas de albahaca tailandesa a la sartén y revuelve suavemente hasta que las hojas se marchiten ligeramente, aproximadamente 30 segundos.
Retire la sartén del fuego y sirva de inmediato. Opcionalmente, decore con un chorrito de jugo de lima fresco para darle más frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.5 g | 99% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 426 mg | 142% | |
| Sodium | 2606 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 135.1 g | 270% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 574 mg | 44% | |
| Iron | 28.8 mg | 160% | |
| Potassium | 2764 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
