Pollo al Albahaca sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de nuestro Pollo al Basilisco sin Gluten, una opción rápida y saludable para la cena perfecta en noches ocupadas. Esta receta presenta pechuga de pollo tierna y dorada, infusionada con los aromas vibrantes del albahaca fresca, ajo y lima. Mezclada con coloridos pimientos rojos y una salsa agridulce hecha de salsa de soja sin gluten, miel y un toque de caldo de pollo, este platillo ofrece una mezcla satisfactoria de sabores salados y picantes. Espesada con una simple mezcla de almidón de maíz, la salsa se adhiere bellamente a cada bocado, convirtiéndola en la compañía perfecta para arroz al vapor o tu grano favorito. Listo en tan solo 35 minutos, este deleite sin gluten es una versión sencilla pero sabrosa de la clásica receta de pollo al basilisco.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup hojas frescas de albahaca
- 3 tbsp salsa de soja sin gluten
- 2 tbsp aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo bell
- 1 small cebolla amarilla
- 1 tbsp miel
- 1 lima
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 0.5 cup caldo de pollo sin gluten
- 1 tbsp maicena
- 2 tbsp agua
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado.
Corta el pimiento rojo en tiras finas y pica finamente la cebolla amarilla. Pica los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados y completamente cocidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe durante unos 2 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agrega el pimiento morrón rojo en rodajas a la sartén y continúa cocinando por otros 2 minutos.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén. Vierta la salsa de soja sin gluten, la miel y el caldo de pollo sin gluten. Revuelva para combinar.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla líquida. Vierte esto en la sartén y revuelve hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 2-3 minutos.
Desgarra o corta las hojas frescas de albahaca y agrégalas a la sartén.
Agrega el jugo de un limón al sartén y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Baja el fuego a bajo y deja que los sabores se mezclen durante 2 minutos adicionales.
Sirve el pollo al albahaca caliente, decorado con más hojas de albahaca fresca si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.3 g | 58% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 4718 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 52.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 148.0 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1842 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
