Pollo al Albahaca Paleolítico
Eleva tu menú de cena con esta vibrante y llena de sabor receta de Pollo al Basilico Paleo, una versión saludable de un favorito clásico. Con tiernas tiras de pechuga de pollo, fragantes hojas de albahaca fresca y una mezcla de coloridas verduras como pimiento rojo, cebolla y tomates cherry, este plato es un festín tanto para los ojos como para el paladar. La rica y sabrosa salsa, hecha con caldo de pollo y aminoácidos de coco, agrega un equilibrio perfecto de umami, convirtiéndolo en un verdadero deleite para todos. Listo en solo 35 minutos, esta receta amigable con la paleodieta, sin gluten y sin lácteos es ideal tanto para las cenas de entre semana como para la preparación de comidas. Sírvelo caliente para un plato reconfortante que rebosa sabores saludables y herbáceos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves ajo
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium cebolla
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras finas y reserva.
Pela y pica los dientes de ajo.
Corta en rodajas finas el pimiento rojo y la cebolla.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina por 4-5 minutos hasta que estén completamente cocidas. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega ajo picado, cebolla en rodajas y pimiento rojo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Añade los tomates cherry partidos por la mitad y cocina por otros 2 minutos.
Vuelve a poner el pollo en la sartén y agrega el caldo de pollo y los aminoácidos de coco. Mezcla bien para combinar.
Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 3-4 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
Agrega las hojas de albahaca fresca y revuelve por 1 minuto hasta que se marchiten.
Retirar del fuego y servir el Pollo al Albahaca Paleo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3671 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 221.3 g | 443% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1082 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
