Pollo al Albahaca Keto
Eleve su rutina de cenas entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de Pollo al Basilico Keto, diseñada para satisfacer sus antojos mientras se mantiene firme en sus objetivos bajos en carbohidratos. Trozos jugosos de muslos de pollo se doran a la perfección y se combinan con ajo aromático, hojas frescas de albahaca y una salsa tanganrta infusionada con lima, con salsa de soja y salsa de pescado para un estallido de umami. Una pizca de hojuelas de chile rojo agrega un ligero toque picante, que complementa el perfil herbáceo y sabroso del plato. Rápido de preparar con un tiempo total de solo 35 minutos, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto es perfecta para agendas ocupadas. Sirva esta maravilla de un solo sartén caliente, adornada con albahaca adicional o una rodaja de lima, para una comida saludable, llena de proteínas y tan deliciosa como nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 600 g Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 30 g Hojas de albahaca fresca
- 3 tbsp Salsa de soja, o tamari para sin gluten
- 1 tsp Salsa de pescado
- 0.5 tsp Escamas de chile rojo
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 medium Limón, exprimido.
Instructions
Comienza por cortar los muslos de pollo deshuesados y sin piel en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltea durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Añade las piezas de pollo rebanadas a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina por unos 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Mientras el pollo se cocina, prepara la salsa mezclando salsa de soya, salsa de pescado, hojuelas de chile rojo y jugo de limón en un tazón pequeño. Ajusta la sazón al gusto si lo deseas.
Una vez que el pollo esté cocido, empújelo hacia un lado de la sartén y agregue la cucharada restante de aceite de oliva en el lado vacío. Agregue hojas frescas de albahaca y saltee durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que se marchiten.
Baje el fuego a fuego lento y combine el pollo con la albahaca en la sartén. Vierta la salsa preparada sobre el pollo y la albahaca, revolviendo para asegurarse de que todo esté bien cubierto.
Deje que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 3-4 minutos adicionales, para que se impregnen los sabores.
Retira del fuego y transfiere el Pollo al Albahaca Keto a un plato para servir. Sirve caliente, opcionalmente adornado con albahaca fresca adicional o una rodaja de lima.
Nutrition Facts
Calories |
1585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.4 g | 121% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 5727 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 13.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 162.1 g | 324% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1832 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
