Pollo al Ajo y Miel
Disfruta de la irresistible combinación de sabores dulces y salados con esta receta de Pollo al Ajo y Miel, una idea de cena fácil pero satisfactoria perfecta para noches ocupadas o ocasiones especiales. Jugosos muslos de pollo deshuesados y sin piel se doran a la perfección para obtener un exterior dorado y crujiente, luego se cocinan a fuego lento en una deliciosa salsa de ajo y miel hecha con fragante ajo, mantequilla rica, salsa de soja y un toque de vinagre de sidra de manzana ligeramente ácido. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo añade un toque sutil picante, mientras que el perejil fresco aporta un toque final vibrante. Listo en tan solo 30 minutos, este plato rápido y sabroso se combina perfectamente con arroz al vapor, verduras asadas e incluso una ensalada fresca. Ideal para los amantes de platos de pollo pegajosos y con salsa, esta receta es imprescindible para cualquiera que anhele un toque casero en los clásicos sabores de ajo y miel.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon mantequilla
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 third cup miel
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Sazona los muslos de pollo por ambos lados con sal y pimienta negra.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade aceite de oliva.
Agrega los muslos de pollo a la sartén, con la piel hacia abajo, y cocina por unos 5-7 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Voltea los muslos y cocina el otro lado por otros 5 minutos adicionales. Retira el pollo de la sartén y déjalo a un lado.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla.
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero sin llegar a dorarse.
Añade la miel, la salsa de soja, el vinagre de sidra de manzana y hojuelas de pimiento rojo a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén y cúbralos con la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 5-8 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado.
Apaga el fuego y deja reposar el pollo durante un par de minutos.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente con arroz o verduras para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.8 g | 107% | |
| Saturated Fat | 22.8 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 533 mg | 178% | |
| Sodium | 3949 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 73.0 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 65.6 g | ||
| Protein | 108.7 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1269 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
