Pollo al Ajo Whole30
Eleva tu plan de comidas Whole30 con esta irresistible receta de Pollo al Ajo Whole30, una deliciosa fusión de sabores audaces e ingredientes saludables. Las jugosas pechugas de pollo deshuesadas se doran a la perfección dorada antes de sumergirse en una salsa fragante hecha con ajo, jugo de limón fresco, tomillo y romero. El plato se termina en el horno, permitiendo que los sabores se fusionen y el pollo logre una perfección tierna y jugosa. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un proceso de cocción sencillo, esta receta es tan fácil como sabrosa. Sirve con una cucharada de la sabrosa salsa de ajo y acompaña con tus guarniciones Whole30 favoritas para una cena satisfactoria y consciente de la salud que es todo menos ordinaria. Perfecto para entusiastas del paleo y de la alimentación limpia, ¡este plato pronto se convertirá en un elemento básico de tu rotación Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 6 cloves dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 cup caldo de pollo (apto para Whole30)
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 1 tablespoon hojas frescas de romero, picadas
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 whole rodajas de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
En un sartén grande apto para horno, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y dóralas hasta que estén doradas, aproximadamente 4-5 minutos de cada lado.
Retire el pollo del sartén y reserve.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega ajo picado. Cocina por aproximadamente 1 minuto hasta que el ajo suelte su aroma.
Añade el caldo de pollo y raspa los trozos dorados del fondo de la sartén.
Agrega el jugo de limón, el tomillo fresco y el romero al sartén, revolviendo para combinar.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, volteándolas para cubrirlas con la salsa.
Coloca rodajas de limón encima de las pechugas de pollo.
Transfiera la sartén al horno precalentado.
Hornea durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira la sartén del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirva el pollo al ajo con una cucharada de la salsa de la sartén, junto con tus acompañamientos favoritos compatibles con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3452 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 219.8 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2028 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
