Pollo al Ajo sin Soja.
Descubre una versión más saludable del clásico pollo al ajo con esta receta de Pollo al Ajo sin Soya, ideal para una agradable cena llena de sabor y libre de alérgenos. Jugosos muslos de pollo sellados a la perfección se hornean hasta obtener un dorado delicioso en una salsa fragante hecha con ajo fresco, zumo de limón vibrante, caldo de pollo sin soya y hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. Con solo 15 minutos de preparación y un método de una sola sartén, esta receta es ideal para las noches ocupadas sin comprometer los intensos sabores. Decorado con perejil fresco vibrante y rodajas de limón, es tan hermoso como delicioso, un deleite fácil que encantará a toda la familia. Libre de soya, libre de gluten y cargado de ingredientes sanos, este plato combina perfectamente con verduras asadas o un arroz esponjoso para una comida inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Muslos de pollo (con hueso y piel)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 Dientes de ajo (picados)
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Caldo de pollo (sin soja)
- 1 tablespoon Tomillo (fresco, picado)
- 1 tablespoon Romero (fresco, picado)
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Limón (en rodajas para decorar)
- 2 tablespoons Perejil (fresco, picado para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Esto garantiza que el pollo quede crujiente al cocinarlo.
En un sartén grande apto para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dóralos durante unos 5 minutos o hasta que la piel esté dorada. Voltea los muslos y dóralos por otros 5 minutos.
Retire el pollo de la sartén y reserve. Reduzca el fuego a medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Vierte el jugo de limón y el caldo de pollo, raspando los pedacitos dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
Agrega el tomillo, romero, sal y pimienta negra picados.
Vuelve a poner los muslos de pollo en la sartén con la piel hacia arriba, asegurándote de que estén sumergidos en el líquido.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira la sartén del horno y déjala reposar durante 5 minutos.
Sirva el pollo con los jugos de la sartén por encima, adornado con rodajas de limón y perejil picado.
Nutrition Facts
Calories |
1260 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.6 g | 134% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 3556 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 74.1 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 906 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
