Pollo al Ajo sin Gluten
Descubre los irresistibles sabores del Pollo al Ajo sin Gluten, un plato que equilibra a la perfección la sencillez y la sofisticación. Tiernos filetes de pollo dorados son bañados en una deliciosa salsa de ajo y limón impregnada de orégano, creando una experiencia vigorizante y aromática. Esta receta es completamente libre de gluten, con ingredientes como harina sin gluten y caldo de pollo para satisfacer tus necesidades dietéticas sin comprometer el sabor. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y horneado al jugoso punto, es un plato versátil que se combina maravillosamente con arroz, quinua o verduras al vapor para una comida saludable y libre de gluten. Perfecto para las noches ocupadas de la semana o reuniones elegantes, esta receta ofrece sabores audaces que pronto se convertirán en un favorito del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup caldo de pollo sin gluten
- 4 large, minced dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup harina multiusos sin gluten
Instructions
Empieza por precalentar tu horno a 375°F (190°C).
En un plato poco profundo, combina la harina para todo uso sin gluten con sal y pimienta negra molida. Rebosa cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que ambos lados estén dorados. Retira el pollo de la sartén y déjalo a un lado.
En la misma sartén, agregar el ajo picado y sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, asegurándose de no quemarlo.
Agrega el caldo de pollo sin gluten y el jugo de limón, llevando la mezcla a fuego lento. Raspa el fondo de la sartén para soltar cualquier pedazo dorado, que añade sabor a la salsa.
Agrega el orégano seco.
Vuelva a poner las pechugas de pollo doradas en la sartén. Cucharee un poco de salsa sobre cada trozo para cubrirlos.
Lleve la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-18 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez horneado, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Adorna con perejil recién picado.
Sirva el pollo al ajo sobre una cama de arroz, quinua o junto a vegetales al vapor para una comida sin gluten completa.
Nutrition Facts
Calories |
1700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.2 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2566 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 219.5 g | 439% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 2028 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
