Pollo al Ajo con Miel Sin Azúcar
Disfruta de los sabores dulces y sabrosos del Pollo al Ajillo con Miel sin Azúcar, ¡una versión más saludable del clásico favorito para llevar! Esta receta baja en carbohidratos y sin culpabilidad presenta muslos de pollo tiernos y jugosos bañados en una salsa deliciosa hecha con un sustituto de miel sin azúcar, salsa de soja, ajo zestoso y jengibre fresco. Perfectamente equilibrada con un toque de vinagre de arroz, la salsa se espesa en un glaseado pegajoso que recubre cada bocado. ¡Listo en tan solo 40 minutos, este platillo apto para la dieta keto es ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas! Decora con cebollinos frescos y semillas de sésamo para darle un extra de sabor y sirve junto a vegetales al vapor o arroz de coliflor para una comida saludable y satisfactoria. ¡Ya sea que estés reduciendo el azúcar o anhelando comida reconfortante, esta versión sin azúcar del pollo al ajillo con miel cumple con todas las expectativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo
- 6 cloves Ajo
- 0.25 cup Salsa de soja
- 0.5 cup Sustituto de miel sin azúcar
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Jengibre
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Comience picando finamente los dientes de ajo y póngalos a un lado. Pele y ralle el jengibre si aún no lo ha hecho.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el sustituto de miel sin azúcar, el ajo picado, el vinagre de arroz, el jengibre, la sal y la pimienta negra.
Lave y seque los muslos de pollo con toallas de papel. Sazónelos ligeramente con sal y pimienta en ambos lados.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, añade los muslos de pollo con la piel hacia abajo y cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que la piel esté dorada. Voltea y cocina el otro lado durante otros 4-5 minutos hasta que esté dorado.
Vierte la salsa de ajo y miel sin azúcar previamente preparada en la sartén con el pollo. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa con una tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Para una salsa más espesa, mezcla la maicena con agua en un tazón pequeño para crear una mezcla. Agrega gradualmente a la salsa hirviendo y continúa cocinando hasta que espese a la consistencia deseada.
Mientras la salsa se espesa, pica las cebollas verdes y ponlas a un lado.
Una vez que el pollo esté listo y la salsa tenga el espesor deseado, retira la sartén del fuego.
Adorna con cebolletas picadas y semillas de sésamo antes de servir. Sirve caliente con tus acompañamientos preferidos, como vegetales al vapor o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
2223 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.3 g | 152% | |
| Saturated Fat | 31.8 g | 159% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 846 mg | 282% | |
| Sodium | 4296 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 243.3 g | 487% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2577 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
