Pollo al Ajo con Miel Paleo
Disfruta de los irresistibles sabores del Pollo al Ajo y Miel Paleo, un platillo saludable y apetitoso perfecto para una comida rápida pero elegante. Esta receta combina muslos de pollo tiernos y dorados con una exquisita mezcla de miel cruda, aminoácidos de coco, ajo y jengibre, creando una salsa naturalmente dulce y salada, paleo y llena de sabor. Sellado a la perfección y horneado hasta quedar jugoso, este platillo se adorna con cebollas verdes frescas y un toque de semillas de sésamo para una explosión de textura y aroma. Con solo 10 minutos de preparación y un tiempo total de cocción inferior a 30 minutos, esta sencilla pero impresionante receta de una sola sartén es ideal para cenas de lunes a viernes o preparación de comidas. Combínalo con vegetales asados o arroz de coliflor para un festín saludable, libre de gluten y rico en proteínas que encantará a toda tu familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 4 large dientes de ajo
- 0.25 cup miel cruda
- 0.25 cup aminos de coco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon jengibre
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un pequeño bol, pica finamente el ajo y reserva.
En otro recipiente, mezcla la miel, los aminoácidos de coco, el vinagre de sidra de manzana y jengibre para crear la salsa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Sazona los muslos de pollo por ambos lados con sal marina y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo a la sartén, con la piel hacia abajo, y sella durante 3-4 minutos hasta que la piel esté dorada. Voltea los muslos y sella el otro lado durante 2 minutos adicionales.
Baja el fuego a medio, agrega el ajo picado a la sartén y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Vierte la salsa de miel y ajo sobre el pollo, asegurándote de que cada muslo esté bien cubierto.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y no presente color rosa en el centro.
Mientras el pollo se está horneando, corta en rodajas finas las cebollas verdes.
Una vez que el pollo esté listo, retire la sartén del horno y espolvoree el pollo con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo.
Sirve caliente con tus acompañamientos paleo-friendly favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
3224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.1 g | 212% | |
| Saturated Fat | 43.5 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 4388 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 92.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 72.7 g | ||
| Protein | 315.9 g | 632% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 3111 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
