Pollo al Ajo con Miel de la Dieta Mediterránea
Sumérgete en los sabores irresistibles de la cocina mediterránea con esta receta de Pollo al Ajillo y Miel, una combinación perfecta de sabores salados, dulces y cítricos diseñada para deleitar tu paladar. Elaborado con tiernos muslos de pollo deshuesados y sin piel, este plato se marina en una deliciosa mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y miel, acompañado de ajo aromático, orégano y tomillo para un toque de bondad terrosa. Después de dorar a la perfección y hornear en el horno, el pollo se termina con un toque de perejil fresco para un toque vibrante. Rápido de preparar, saludable y repleto de ingredientes de la dieta mediterránea, este plato es ideal para cenas de entre semana ocupadas o reuniones elegantes. ¡Sírvelo junto a verduras asadas, quinoa o una ensalada verde crujiente para completar tu festín inspirado en el Mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 tablespoons miel
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un bol grande, combina 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 3 cucharadas de miel, 4 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Agrega los 6 muslos de pollo al tazón y mézclalos en el adobo hasta que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo y permite que el exceso de adobo escurra.
Coloca los muslos de pollo en la sartén caliente y dóralos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca el pollo del horno, espolvorea 2 cucharadas de perejil fresco picado sobre él y sírvelo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.3 g | 121% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 2900 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 60.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 52.5 g | ||
| Protein | 157.7 g | 315% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1649 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
