Pollo Ahogado Bajo en Grasa
Sumérgete en los reconfortantes sabores de este Pollo Sofocado Bajo en Grasa, una versión más saludable de un plato clásico sin comprometer el sabor. Jugosos filetes de pechuga de pollo sin hueso se doran a la perfección dorado, luego se envuelven en una salsa cremosa y sabrosa hecha con leche baja en grasa, ajo aromático y un toque de tomillo. Esta receta libre de culpa es fácil de preparar, solo se necesitan 15 minutos de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas de la semana o una cena familiar saludable. Decorado con perejil fresco e ideal para acompañar con verduras al vapor o arroz integral, esta receta de pollo bajo en grasa es tanto satisfactoria como deliciosa. Ya sea que estés controlando tu consumo de grasa o simplemente busques una opción de comida reconfortante más ligera, este plato ofrece todo el sabor sin el exceso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 1.5 cups caldo de pollo, bajo en sodio
- 0.5 cup leche desnatada
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 teaspoons Tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Seca los filetes de pollo con toallas de papel y sazónalos con sal y pimienta en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo del sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, agregar la cebolla picada y el ajo picado. Cocinar por 2-3 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes, revolviendo frecuentemente.
En un tazón pequeño, batir juntos el caldo de pollo, la leche baja en grasa y la maicena hasta que esté suave.
Vierte la mezcla de caldo en la sartén con las cebollas y el ajo. Agrega el tomillo seco y revuelve para combinar. Lleva la mezcla a fuego lento y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cúbrelas con la salsa y reduce el fuego a bajo. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos adicionales para que se mezclen los sabores.
Adorna con perejil fresco antes de servir. Sirve caliente con tu elección de acompañamientos como verduras al vapor o arroz integral.
Nutrition Facts
Calories |
1571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 601 mg | 200% | |
| Sodium | 1976 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 223.2 g | 446% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2109 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
