Pollo agridulce saludable para el corazón.
Disfruta de los vibrantes sabores del saludable Sudado de Pollo Ayam Asam Manis, una versión más ligera del querido plato indonesio de pollo agridulce. Esta receta prioriza ingredientes nutritivos y saludables como pechuga de pollo sin piel, una mezcla de coloridos pimientos, jugosos trozos de piña y una salsa casera agridulce hecha con salsa de soja baja en sodio, miel y pasta de tomate. Salteado en aceite de oliva amigo del corazón y espesado con un toque de maicena, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre frescura picante y sabrosura rica sin comprometer tus objetivos de salud. Listo en apenas 40 minutos, es una opción ideal para noches ocupadas y se combina maravillosamente con arroz integral o verduras al vapor para una comida completa y satisfactoria. Adornado con cilantro fresco, esta versión libre de culpa de Ayam Asam Manis es perfecta para cualquiera que busque una opción sabrosa y saludable para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 200 grams trozos de piña
- 1 medium cebolla
- 2 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon miel
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons tomate concentrado
- 1 teaspoon maicena
- 150 milliliters agua
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Corta la pechuga de pollo sin piel en trozos del tamaño de un bocado.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira y reserva.
Corta los pimientos rojos y verdes en trozos pequeños.
Pica la cebolla finamente y tritura los dientes de ajo.
En la misma sartén, agregar la cebolla picada y el ajo. Sofreír durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos rojos y verdes a la sartén y cocina durante otros 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
Agrega los trozos de piña y el pollo cocido de nuevo a la sartén.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la miel, el vinagre de arroz, la pasta de tomate, la maicena y el agua.
Vierte esta mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras en la sartén.
Revuelva bien para asegurarse de que todo esté cubierto, lleve la mezcla a hervir a fuego lento, y déjela cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que la salsa se espese y todo esté caliente.
Sazonar con pimienta negra al gusto.
Adorne el plato con cilantro recién picado antes de servir.
Sirva caliente con un lado de arroz integral o verduras al vapor para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 1412 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 89.4 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 57.6 g | ||
| Protein | 164.7 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1514 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
