Pollo agridulce
Descubre los vibrantes sabores de **Ayam Asam Manis**, una tentadora receta indonesia de pollo agridulce que sin duda impresionará. Este plato popular presenta trozos tiernos y dorados de pollo cubiertos con una salsa brillante hecha de salsa de tomate, vinagre, y un toque de azúcar para lograr el equilibrio perfecto entre lo agridulce. Coloridas verduras como pimientos rojos y pepinos añaden un delicioso crujido, mientras que el ajo y las cebollas salteadas realzan el atractivo aromático. Listo en solo 40 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas de la semana o una cena acogedora con amigos y familiares. Sírvelo caliente con arroz al vapor para una comida saludable y satisfactoria. Ideal para aquellos que buscan auténtica cocina asiática, Ayam Asam Manis destaca como un plato sabroso y que debes probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons maicena
- 3 tablespoons aceite de cocina
- 1 medium cebolla
- 3 units dientes de ajo
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium Pepino
- 100 milliliters salsa de tomate
- 2 tablespoons vinagre
- 2 tablespoons azúcar
- 100 milliliters agua
- 2 tablespoons cebollas verdes picadas
Instructions
Corta el pechuga de pollo en trozos pequeños. Sazona con sal, pimienta negra y almidón de maíz. Mezcla bien para que el pollo se impregne de manera uniforme.
Corta la cebolla en rodajas, pica el ajo y corta el pimiento rojo y el pepino en trozos del tamaño de un bocado.
Caliente 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de cocina. Agrega la cebolla en rodajas y el ajo picado, sofríe durante 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento rojo y pepino a la sartén, y saltea por otros 2 minutos.
Agrega el kétchup, el vinagre, el azúcar y el agua. Revuelve bien y lleva la salsa a hervir a fuego lento. Cocina durante 3 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén, revuelva para cubrir uniformemente las piezas de pollo con la salsa. Cocine durante 2 minutos adicionales.
Espolvorear cebollinos picados sobre el plato antes de servir. Servir caliente con arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.9 g | 78% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 4975 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 102.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 63.9 g | ||
| Protein | 145.3 g | 291% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 2297 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
