Pollo adictivo Whole30
Disfruta de la satisfacción sabrosa del Pollo Crack Whole30, una variante libre de lácteos y gluten de la clásica comida reconfortante cargada de sabores audaces y perfectamente adecuada para una alimentación saludable. Este irresistible plato combina pollo desmenuzado tierno con una salsa cremosa hecha a base de crema de coco, caldo de pollo y una mezcla de especias fragantes como eneldo, cebollinos, ajo y cebolla en polvo. Cubierto con tocineta crujiente, cebollas verdes vibrantes y una pizca de perejil fresco, esta maravilla de un solo recipiente es tan indulgente como saludable. Listo en solo 45 minutos, es una opción ideal para preparar comidas, perfecto para servir como plato principal contundente o sobre una cama fresca de verduras. ¡Repleto de sabor, apto para Whole30 y fácil de preparar, esta receta de pollo crack realmente se gana su nombre!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup nata de coco
- 1 cup caldo de pollo natural
- 1 teaspoon eneldo seco
- 1 teaspoon cebollino seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 6 slices tocino cumplidor, cocido y desmenuzado
- 4 tablespoons cebollas verdes, picadas
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Añade las pechugas de pollo a la sartén y dóralas durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade caldo de pollo, crema de coco, eneldo seco, cebollino seco, ajo en polvo y cebolla en polvo. Revuelve bien para combinar y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén, reduce el fuego a bajo y tapa. Deja que el pollo cocine tapado durante 20-25 minutos, o hasta que el interior alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire la tapa y deje que la salsa espese ligeramente cocinando sin tapar por otros 2-3 minutos.
Una vez listo, retire los pechugas de pollo y desmigájelos con dos tenedores. Vuelva el pollo desmenuzado a la sartén y revuelva bien para que se impregne de la salsa.
Adorne con tocino desmenuzado, cebollinos y perejil antes de servir.
Sirve caliente y disfruta tu Pollo Crack Whole30 como plato principal o sobre una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
3074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.5 g | 171% | |
| Saturated Fat | 62.8 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 861 mg | 287% | |
| Sodium | 5757 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 136.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 124.8 g | ||
| Protein | 317.2 g | 634% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3122 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
