Pollo a las Hierbas Asado con Pocas Grasas y Papas
Eleve sus cenas de la semana con este delicioso y saludable Pollo Asado con Hierbas y Papas Bajas en Grasa. Esta receta de una bandeja combina pechugas de pollo deshuesadas, tiernas y jugosas, con papas rojas bebé perfectamente asadas, todas infusionadas con los sabores terrosos del romero fresco, tomillo y un toque de ajo. Un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón fresco garantizan un plato ligero pero sabroso, mientras que el pimentón y la pimienta negra añaden un toque cálido y sutil. Listo en solo una hora y con una preparación mínima, esta comida equilibrada y baja en grasa es perfecta para cenas por la semana, cenas familiares o preparación de comidas. Sírvalo directamente del horno para disfrutar de un deleite cálido y herbáceo que es reconfortante, nutritivo y irresistiblemente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1.5 pounds Patatas rojas nuevas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Dientes de ajo
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuague y seque con palmaditas los pechugas de pollo. Colóquelos en un recipiente grande.
Corta las papas rojas en mitades, o en cuartos si son grandes, y agrégalas al tazón con el pollo.
Pica los dientes de ajo y agrégalos al bol.
Picar finamente el romero fresco y el tomillo, y añadir al tazón.
Rocía el aceite de oliva y el jugo de limón sobre el pollo y las papas.
Sazonar con sal, pimienta negra y pimentón. Mezclar bien para cubrir uniformemente el pollo y las papas con las hierbas y especias.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y asa durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas.
A mitad de la cocción, revuelve las papas suavemente para asegurar que se horneen de manera uniforme.
Verifica que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 75°C (165°F) usando un termómetro de carne.
Una vez cocido, retira del horno, deja reposar durante 5 minutos y sirve tu pollo asado con hierbas y papas bajo en grasa caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1910 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2948 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 116.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 229.9 g | 460% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 5007 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
