Pollo a la sartén de la Dieta Mediterránea
Eleve su rutina de cena de lunes a viernes con este Pollo Salteado a la Mediterránea, una receta rebosante de sabores cítricos y herbales y ingredientes saludables. Este plato combina pechugas de pollo tiernas y doradas con una marinada vibrante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y especias mediterráneas como orégano seco y tomillo. Coronado con perejil fresco, alcaparras tangy y un toque de ralladura de limón, cada bocado es una celebración de sabor audaz pero equilibrado. Rápido de preparar y cocinado en tan solo 20 minutos, esta receta es perfecta para cenas ocupadas alineándose con los principios saludables de la dieta mediterránea. ¡Sírvalo junto a verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una cena nutritiva y satisfactoria que es tan buena para su cuerpo como para su paladar! Palabras clave: Pollo Salteado a la Mediterránea, receta de pollo saludable, ideas rápidas para la cena, plato inspirado en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 2 tablespoons alcaparras
Instructions
Empieza por preparar las pechugas de pollo. Sécalas con papel de cocina para asegurarte de que estén completamente secas.
En un tazón, prepara la marinada mezclando 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, dientes de ajo picados, orégano seco, tomillo seco, sal y pimienta negra.
Coloca los filetes de pollo en un plato hondo o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 10 minutos, o hasta 2 horas en el refrigerador para más sabor.
Una vez marinado, caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Saca el pollo del marinado, dejando que escurra el exceso, y pon el pollo en la sartén. Cocina cada lado durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (75°C).
Mientras el pollo se cocina, pica el perejil fresco y prepara la ralladura de limón.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Espolvorea el pollo cocido con perejil fresco, ralladura de limón y alcaparras.
Deje reposar el pollo unos minutos antes de servir. Disfrute con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada fresca para una comida mediterránea completa.
Nutrition Facts
Calories |
1105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 4347 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 136.0 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1540 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
