Pollo a la pimienta paleo
Transforma tu rutina de cena entre semana con el Pollo al Pimiento Paleo, un plato vibrante y saludable rebosante de sabores audaces y saludables. Esta receta presenta tiernas tiras de pollo marinadas en una mezcla sabrosa de aminos de coco, pimienta negra recién molida y un toque de sal marina, salteadas a la perfección junto a coloridos pimientos, fragante cebolla y aromático ajo. Cada bocado está lleno del calor del jengibre fresco y un toque de cilantro, ofreciendo una comida paleo amigable y libre de gluten que es tanto rica en nutrientes como increíblemente satisfactoria. Listo en menos de 45 minutos, este plato de sartén es ideal para familias ocupadas o cualquier persona que busque disfrutar de una comida rápida y llena de sabor sin comprometer una alimentación saludable. Perfectamente equilibrado e irresistible en color, ¡el Pollo al Pimiento Paleo se convertirá rápidamente en un favorito de las noches entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 3 medium pimientos (de cualquier color)
- 1 large cebolla
- 4 cloves ajo
- 1 tablespoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons cilantro
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: corte los filetes de pollo en tiras delgadas, corte los pimientos en tiras delgadas y corte la cebolla. Pique los dientes de ajo y ralle el jengibre fresco.
En un tazón grande, combina las tiras de pollo con pimienta negra recién molida, sal marina y aminoácidos de coco. Mezcla para cubrir uniformemente el pollo y déjalo marinar durante 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de coco. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo marinados. Cocine durante unos 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retire el pollo de la sartén y reserve.
Agrega la cucharada restante de aceite de coco a la misma sartén. Agrega las cebollas en rodajas y el ajo picado a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas.
Agrega los pimientos en rodajas a la sartén con las cebollas y el ajo. Saltea las verduras durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve el pollo cocinado a la sartén y agrega el jengibre rallado. Revuelve todo junto y cocina durante 2-3 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Retire la sartén del fuego y decore el Pollo Paleo con cilantro picado.
Sirve el Pollo con Pimientos al Estilo Paleo caliente, decorado con cilantro extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.7 g | 70% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2766 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 69.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 222.8 g | 446% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1524 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
