Pollo a la parrilla vegetariano con salsa de tomate
Lleva sabores intensos y la perfección a base de plantas a tu plato con esta irresistible receta de Pollo a la Parrilla Vegetariano con Salsa de Tomate. Presenta tiernos filetes de pollo vegetariano marinados a la parrilla a la perfección y acompañados de una rica salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y hierbas italianas, este plato es una maravilla libre de carne que no compromete el sabor. Una pizca de copos de pimienta roja añade un toque suave, mientras que el perejil fresco ilumina el plato para un acabado vibrante. Listo en solo 40 minutos, esta receta resalta técnicas simples pero sofisticadas, desde la parrilla para notas ahumadas hasta la cocción lenta para una salsa exquisita. Perfecto para cenas elegantes o comidas entre semana, sirve este entrante abundante y saludable con pan crujiente o un lado de verduras asadas para impresionar a tus papilas gustativas y a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pollo vegetariano
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 3 Dientes de ajo.
- 400 grams Tomate triturado
- 1 medium Cebolla
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, sal, pimienta negra, orégano seco y albahaca seca. Mezcla bien para crear la marinada.
Unta los filetes de pollo vegetariano por ambos lados con la marinada. Deja reposar mientras preparas la salsa de tomate.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Pela y pica finamente la cebolla.
En una cacerola mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y sofría hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Añade el ajo picado a la cebolla y sofrie por 1-2 minutos más hasta que el ajo esté fragante.
Vierte los tomates triturados, luego agrega el azúcar, la pimienta roja en hojuelas y una pizca de sal al gusto. Revuelve bien la mezcla.
Llevar la salsa de tomate a fuego lento y dejar cocinar durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, coloca los filetes de pollo vegetariano marinados en la parrilla precalentada.
Asa los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que tengan marcas de parrilla y estén bien calientes.
Una vez asados a la parrilla, retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante un minuto.
Pica finamente el perejil fresco. Revuelve la mitad en la salsa de tomate justo antes de servir para agregar frescura.
Para servir, ponga la salsa de tomate en un plato y coloque encima un filete de pollo vegetariano a la parrilla.
Esparce el perejil fresco restante sobre el plato para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
1043 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4005 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 63.0 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 86.6 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2021 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
