"Pollo a la parrilla vegano con salsa de tomate"
Descubre la máxima indulgencia a base de plantas con este "Pollo" a la Parrilla Vegano con Salsa de Tomate, un plato que combina un tofu ahumado a la parrilla con una salsa de tomate rica y aromatizada con hierbas para una comida verdaderamente satisfactoria. Utilizando tofu firme marinado expertamente en salsa de soya, ahumado pimentón y especias aromáticas, esta receta imita la jugosa textura del pollo a la parrilla mientras se mantiene completamente vegana. La salsa de tomate casera, cocida a fuego lento con albahaca fresca, orégano, ajo y jugo de limón, añade una explosión de sabor inspirado en el Mediterráneo. Perfecto para una cena abundante o un plato principal elegante, esta receta está lista en menos de una hora y es ideal para impresionar tanto a veganos como a no veganos por igual. Sírvelo con pasta, pan crujiente o una ensalada verde para una experiencia completa y llena de sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Tofu firme
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 400 milliliters Salsa de tomate
- 400 grams Tomates cortados en lata
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Presiona el tofu para eliminar el exceso de agua envolviéndolo en un paño de cocina limpio y colocando un objeto pesado encima. Deja reposar durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y salsa de soja.
Corta el tofu prensado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor que se asemejen a filetes de pollo.
Cepilla ambos lados de las rodajas de tofu con la marinada preparada y déjalas reposar durante al menos 5 minutos para que absorban los sabores.
Calienta una sartén grill a fuego medio. Añade las rodajas de tofu marinado y ásalas durante unos 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y aparezcan las marcas de la parrilla. Retira del fuego y reserva.
Para la salsa, calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
Pica finamente los dientes de ajo, luego agrégalos a la cacerola. Sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos en la cacerola.
Agrega hojas de albahaca picadas, orégano seco, sal y pimienta negra.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Agrega el jugo de limón a la salsa, revuelve bien y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva el tofu a la parrilla en un plato y cubra generosamente con la salsa de tomate por encima.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.0 g | 103% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 4607 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 47.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 829 mg | 64% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1650 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
