Pollo a la Parrilla sin lácteos con Vegetales
Disfruta de los sabores ahumados y vibrantes del Pollo a la Parrilla con Vegetales sin lácteos, una receta saludable perfecta tanto para los amantes del buen comer como para los entusiastas de la parrilla. Con pechugas de pollo tiernas marinadas con aceite de oliva, jugo de limón vivaz y ajo aromático, este plato rebosa sabor. La colorida mezcla de pimientos morrones, calabacines y cebolla roja a la parrilla añade una dulzura carbonizada cargada de nutrientes que seguramente te encantará. Con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción, esta receta rápida y sencilla es ideal para las noches ocupadas de la semana o las parrilladas veraniegas. Completamente sin lácteos, sin gluten y rebosante de ingredientes frescos y de temporada, es una receta que debes probar en tu próxima comida. ¡Sírvela como plato único o acompáñala con arroz, quinua o ensalada para completar la experiencia! Palabras clave perfectas: pollo a la parrilla sin lácteos, recetas saludables de parrilla, comidas rápidas para las noches de la semana, recetas de verduras veraniegas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 piece Pimiento rojo, en rodajas
- 1 piece Pimiento amarillo, cortado en rodajas
- 2 pieces Calabacín, en rodajas
- 1 piece Cebolla roja, grande, en rodajas
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien para hacer la marinada.
Agrega las pechugas de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza quede completamente cubierta. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta en rodajas los pimientos rojos y amarillos, el calabacín y la cebolla roja.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y colócalo en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté bien cocido.
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, mezcla las verduras en rodajas con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.
Coloca las verduras en la parrilla, utilizando una cesta para parrilla si es necesario, y cocínalas durante aproximadamente 10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retire el pollo y las verduras de la parrilla una vez cocidos. Deje reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo a la parrilla junto con las verduras a la parrilla. ¡Disfruta de tu comida sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.4 g | 107% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2916 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 224.0 g | 448% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2007 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
