Pollo a la Parrilla sin Lácteos con Queso
Poleniza tus cenas entre semana con este atrevido y sabroso Pollo a la Parrilla sin Lácteos con Queso: una irresistible combinación de jugosos filetes de pechuga de pollo perfectamente marinados y rodajas de cremoso queso a base de plantas. Esta receta es un cambio de juego para cualquiera que busque una alternativa libre de lactosa sin sacrificar la indulgencia de la comida reconfortante. El pollo se ablanda e impregna con un vibrante adobo de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo en polvo, y hierbas fragantes como orégano y pimentón, para luego ser asado a la perfección ahumada. Como toque final, el queso sin lácteos se derrite maravillosamente sobre el pollo, creando un topping rico y cremoso. Decorado con perejil fresco para dar un toque de color y frescura, este plato es perfecto para acompañar con ensaladas crujientes o vegetales asados, haciéndolo igualmente adecuado para una comida familiar informal o una barbacoa en el jardín que deleitará a todos. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta combina simplicidad, ingredientes conscientes de la salud, y elegancia gourmet en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 slices Lonchas de queso sin lácteos
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos láminas de papel film y dóblalas suavemente hasta obtener un grosor uniforme (aproximadamente 1/2 pulgada) para garantizar una cocción pareja.
En un bol mediano, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear una marinada.
Agrega las pechugas de pollo al tazón, asegurándote de que estén bien cubiertas con el adobo. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos o hasta por 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla o una sartén grill en la estufa a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas con aceite para evitar que el pollo se pegue.
Coloca el pollo marinado en la parrilla y cocina por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).
Durante el último minuto de cocción, coloca una loncha de queso sin lácteos encima de cada pechuga de pollo y cierra la tapa de la parrilla para que el queso se derrita ligeramente.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve el pollo a la parrilla con tus guarniciones favoritas como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3684 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 221.1 g | 442% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 723 mg | 56% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2025 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
