Pollo a la Parrilla sin Lácteos con Pimientos Rojos
¡Eleva tu cena entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de Pollo a la Parrilla sin lácteos con Pimientos! Perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y amigable para alergias, este plato cuenta con jugosos filetes de pollo marinados con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, y una mezcla de hierbas secas como orégano y tomillo. Asado a la perfección junto a una mezcla de pimientos de colores variados—rojo, amarillo, y verde—esta receta libre de gluten y lácteos ofrece sabores ahumados y caramelizados con un tiempo de preparación mínimo. Ideal para barbacoas de verano o comidas rápidas en familia, ¡es rico en proteínas y rebosante de nutrientes! ¡Sírvelo así solo o acompáñalo con una ensalada verde fresca o quinua para una fiesta equilibrada y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 1 large pimiento rojo bell
- 1 large pimiento amarillo
- 1 large pimiento verde
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpee para obtener un grosor uniforme usando un mazo de carne.
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, orégano, tomillo, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Coloca los filetes de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta por 4 horas para más sabor.
Mientras el pollo se está marinando, lava los pimientos y córtalos en tiras gruesas. Reserva.
Prepara una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Saca el pollo de la marinada y deja que escurra el exceso de marinada. Desecha la marinada.
Coloca los filetes de pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está asando, añade las tiras de pimiento al grill. Cocina por 4-5 minutos por lado, hasta que estén ligeramente chamuscados y tiernos.
Retira el pollo y los pimientos del grill. Deja reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo.
Sirva el pollo a la parrilla con las tiras de pimiento al lado. ¡Disfrute su comida!
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.4 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2887 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 38.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 219.9 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1238 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
