Pollo a la Parrilla sin Azúcar con Pimientos Rojos
¡Eleva tus cenas entre semana con esta vibrante y saludable receta de Pollo a la Parrilla sin Azúcar con Pimientos! Pechugas de pollo perfectamente marinadas cobran vida en la parrilla, infusionadas con sabores ajo, jugo de limón y hierbas aromáticas como orégano y tomillo. Combinadas con una variedad de pimientos de colores - rojo, amarillo y verde - cubiertos en la misma marinada llena de sabor, este plato rebosa frescura y ese delicioso toque ahumado. Listo en solo 35 minutos, esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción de cena baja en carbohidratos, libre de lácteos y sin azúcar sin renunciar al sabor. Decorado con perejil fresco para un toque de frescura, esta comida rica en proteínas sirve perfectamente como plato principal o acompañada de tus guarniciones favoritas. ¡Perfecto para parrilladas, preparación de comidas o una cena familiar saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento amarillo
- 1 large Pimiento verde
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, asegurándote de que esté limpia y ligeramente aceitada.
Corta los pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras, quitando las semillas y los tallos.
En un pequeño bol, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, orégano seco, tomillo seco, sal, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien para crear la marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte la mitad del adobo sobre el pollo, reservando la otra mitad para los pimientos. Asegúrate de que el pollo esté cubierto de manera uniforme. Cierra la bolsa o tapa el recipiente y déjalo marinar durante al menos 15 minutos.
En un tazón aparte, agregue los pimientos cortados en rodajas y el resto del adobo. Mezcle para cubrir las verduras completamente.
Saca el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada.
Asa el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Al mismo tiempo, coloca los pimientos en la parrilla. Cocínalos durante aproximadamente 5-7 minutos, volteándolos ocasionalmente hasta que estén tiernos y tengan marcas de parrilla.
Una vez que el pollo y los pimientos estén cocidos, retíralos de la parrilla.
Deje reposar el pollo unos minutos antes de rebanarlo. Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Sirve el pollo a la parrilla junto con los pimientos. ¡Disfruta de tu deliciosa comida sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2899 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 222.7 g | 445% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 3128 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
