Pollo a la Parrilla Saludable para el Corazón
Cargado de audaces sabores inspirados en la cocina cajún, este Pollo a la Parrilla Saludable para el Corazón es tan nutritivo como delicioso. Elaborado con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel magras y untadas con una vibrante mezcla de especias casera con pimentón, cayena y hierbas aromáticas, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa pero consciente de su salud. El secreto radica en sellar el pollo a la perfección en una sartén de hierro fundido caliente, creando una costra ligeramente tostada mientras se mantiene la carne tierna y jugosa. Con tan solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este plato rápido y fácil es ideal para las noches ocupadas entre semana. Acompáñalo con verduras al vapor o una ensalada verde fresca para una cena saludable, baja en grasas y rica en proteínas que rebosa de sabor. ¡Perfecto para todos los que buscan opciones saludables para el corazón, sabrosas y sin gluten!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Tomillo seco.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una tabla de cortar y cúbrelas con film transparente. Usa un mazo de carne para golpear suavemente cada pieza hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un tazón pequeño, combina el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el orégano seco, la pimienta de cayena y la pimienta negra. Mezcla las especias hasta que estén bien combinadas.
Rocía las pechugas de pollo con aceite de oliva por ambos lados y frótalas con la mezcla de especias. Asegúrate de que cada pechuga esté cubierta de manera uniforme con las especias.
Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente pero que no esté humeando.
Coloca las pechugas de pollo en la sartén caliente, presionando ligeramente para asegurar un contacto uniforme con la superficie.
Cocine el pollo durante 6-7 minutos en el primer lado, hasta que se forme una costra oscura. Voltee los filetes de pollo y cocine durante otros 6-7 minutos en el segundo lado, o hasta que estén completamente cocidos y alcancen una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira el pollo de la sartén y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos antes de servir.
Sirva el pollo a la parrilla con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada verde fresca para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 525 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 217.8 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2025 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
