Pollo a la Parrilla Picante de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego a la parrilla con este Pollo a la Parrilla Picante de la Dieta Mediterránea, un plato sabroso y nutritivo que destaca por sus especias vibrantes e ingredientes frescos. Perfectamente marinado en una mezcla picante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, pimentón ahumado, comino y cilantro, este suculento pollo cuenta con la cantidad justa de picante ahumado de copos de pimiento rojo, mientras que el orégano seco agrega un toque mediterráneo esencial. Rápido de preparar y cocinar, esta receta está lista en tan solo 30 minutos, haciéndola ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Sírvelo con rodajas de limón y perejil fresco para un toque de frescura, y acompáñalo con una ensalada crujiente de pepino y tomate o verduras asadas para una comida completa y saludable. Saludable, audaz e irresistiblemente delicioso, esta receta de pollo a la parrilla es un imperdible para cualquiera que disfrute de los sabores mediterráneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons zumo de limón fresco.
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 1 teaspoon oregano seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado (adorno opcional)
- 4 pieces gajos de limón (para servir)
Instructions
Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente o papel pergamino y golpéelas para que queden del mismo grosor, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme.
En un recipiente grande, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón ahumado, el comino molido, el cilantro molido, la pimienta roja triturada, el orégano seco, la sal marina y la pimienta negra para crear la marinada.
Agrega las pechugas de pollo al tazón, asegurándote de que estén completamente cubiertas con la marinada. Cubre el tazón con papel film y deja que el pollo marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si usas una sartén a la parrilla, caliéntala a fuego medio-alto y úntala ligeramente con aceite de oliva.
Retira el pollo de la marinada, dejando que escurra el exceso, y coloca los pechugas en la parrilla caliente. Desecha la marinada restante.
Asa el pollo durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido (la temperatura interna debería alcanzar los 165°F/74°C). Evita cocinar en exceso para mantener el pollo jugoso.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos para retener sus jugos.
Adorne con perejil fresco, si se desea, y sirva con gajos de limón al lado para mayor frescura.
Acompaña con un plato de acompañamiento inspirado en el Mediterráneo, como una ensalada de pepino y tomate o verduras asadas, para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2852 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 17.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 218.6 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2200 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
