Pollo a la Parrilla Picante Bajo en Carbohidratos
Pollo a la Parrilla Picante Bajo en Carbohidratos
Lleno de sabores intensos y perfecto para un estilo de vida bajo en carbohidratos, esta receta de Pollo a la Parrilla Picante Bajo en Carbohidratos es imprescindible para cenas entre semana o barbacoas en el patio trasero. Jugosos filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel se marinan en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de lima, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino molido, chile en polvo y el toque justo de pimienta de cayena para un sabor ardiente pero equilibrado. Rápido de preparar y listo en solo 35 minutos, esta receta une la perfección ahumada de la parrilla con un vibrante cilantro para un acabado fresco. Combínalo con verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una comida satisfactoria y libre de culpa, ¡llena de proteínas y llena de sabor! ¡Perfecto para dietas keto, entusiastas del Paleo o cualquiera que busque un delicioso pollo a la parrilla con un toque picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino molido, chile en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta.
Sella la bolsa (o cubre el recipiente) y refrigera el pollo durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas para un sabor máximo.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 375-400°F). Engrasa ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Retira el pollo del adobo y sacude el exceso. Desecha cualquier adobo restante.
Coloca los filetes de pollo en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (medido con un termómetro de cocina).
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos para conservar sus jugos.
Adorne el pollo con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirve el pollo a la parrilla con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos, como verduras asadas o una ensalada verde crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2930 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 13.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 217.5 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2011 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
