Pollo a la Parrilla Paleolítico con Salsa
Eleva tu experiencia culinaria paleo con este irresistiblemente jugoso Pollo a la Parrilla Paleo con Salsa, una combinación perfecta de sabores saludables y conveniencia. Esta receta presenta tiernos y perfectamente a la parrilla filetes de pollo sazonados con una mezcla fragante de ajo en polvo, tomillo seco, sal marina y pimienta negra, garantizando un toque ahumado y herbáceo en cada bocado. La estrella del plato, la salsa paleo amigable, es una obra maestra cremosa y sabrosa elaborada con ghee, harina de coco y caldo de pollo, con un toque de dulzura de cebollas cortadas en cubitos salteadas. Listo en solo 45 minutos, esta comida libre de gluten y lácteos es tanto saludable como indulgente, lo que la convierte en una opción ideal para noches ocupadas entre semana o barbacoas de verano. Combina este exquisito plato con tus verduras asadas favoritas o una fresca ensalada verde para una comida completa y satisfactoria. ¡Perfecto para cualquiera que anhele una cena abundante y aprobada por la paleodieta que no comprometa el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 2 cups caldo de pollo
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 1 small cebolla, finamente picada
Instructions
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo y el tomillo seco.
Pincela las pechugas de pollo con aceite de oliva, luego frota la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados.
Coloque el pollo en la parrilla precalentada y cocine durante 6-7 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Deje reposar el pollo unos minutos antes de servir.
Para preparar la salsa, calienta la mantequilla clarificada en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave y traslúcida.
Agrega la harina de coco y cocina durante 1-2 minutos hasta que la mezcla forme una pasta.
Incorpore gradualmente el caldo de pollo, asegurándose de evitar grumos. Deje que la mezcla hierva a fuego lento y se espese durante unos 5-7 minutos.
Sazona la salsa con sal y pimienta adicional al gusto.
Sirve los filetes de pechuga de pollo a la parrilla cubiertos con la deliciosa salsa Paleo. Disfruta con tus guarniciones favoritas compatibles con la dieta Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.5 g | 107% | |
| Saturated Fat | 31.4 g | 157% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 3971 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 226.6 g | 453% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2437 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
