Pollo a la Parrilla Paleolítico con Cebollas
Eleve tu juego de parrilla en el patio trasero con esta sabrosa receta de Pollo a la Parrilla Paleo con Cebollas, una combinación perfecta de jugosos pechugas de pollo marinadas y tiernos aros de cebolla caramelizada. Infundido con una mezcla vivaz de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, orégano seco y tomillo, este plato es saludable y satisfactorio, siguiendo los principios Paleo sin comprometer el sabor. Las cebollas, pinceladas con aceite de oliva y ligeramente sazonadas, quedan perfectamente ahumadas y dulces en la parrilla, complementando el pollo dorado y chamuscado. Listo en menos de una hora, esta comida fácil, libre de gluten y lácteos, es ideal para cenas entre semana o reuniones al aire libre. Acompáñalo con verduras frescas o asadas para una cena completa y nutritiva. ¡La perfección a la parrilla nunca ha sido tan fácil y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 large cebollas amarillas
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Marine durante al menos 30 minutos a 1 hora en el refrigerador, volteando ocasionalmente.
Mientras el pollo está marinando, pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas, de aproximadamente medio pulgada de grosor.
Pincela las rodajas de cebolla con un pequeña cantidad de aceite de oliva y sazona ligeramente con sal y pimienta negra.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca los filetes de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté dorado y completamente cocido.
Al mismo tiempo, coloca los aros de cebolla en la parrilla. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén suaves y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retira el pollo y las cebollas de la parrilla. Deja que el pollo descanse unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo a la parrilla con los aros de cebolla al lado. ¡Disfruta tu comida compatible con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.4 g | 104% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2884 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 217.7 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 529 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
