Pollo a la Parrilla Paleo Picante
Eleve su BBQ de patio trasero o cena entre semana con esta receta de Pollo a la Parrilla Picante Paleo que está llena de sabores audaces y ahumados. Perfecta para un estilo de vida saludable, este plato combina pechugas de pollo tiernas y sazonadas con una mezcla vibrante de especias, incluyendo pimentón ahumado, chile en polvo y pimienta de cayena, para un toque ardiente. Una marinada picante de aceite de oliva y jugo de limón asegura que el pollo se mantenga jugoso y sabroso al asarlo a la perfección. Listo en solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato, este plato simple pero sensacional combina perfectamente con verduras a la parrilla, arroz de coliflor o una fresca ensalada verde. Adórnelo con cilantro fresco y sírvalo con gajos de limón para un toque cítrico adicional. Ya sea que esté siguiendo una dieta Paleo o simplemente buscando una opción de cena rápida y deliciosa, ¡esta receta promete una experiencia que le agradará a todos, siendo libre de gluten, lácteos y totalmente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1.5 teaspoons
- 0.5 teaspoons pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco (opcional, para decorar)
- 4 pieces gajos de lima (opcional, para servir)
Instructions
Comienza preparando la marinada. En un bol pequeño, bate junto el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente con plástico adherente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200°C). Unta ligeramente las parrillas con un papel toalla mojado en aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retira el pollo del adobo y deja escurrir cualquier exceso de adobo. Desecha el adobo restante, ya que no se volverá a utilizar.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada. Cocina por unos 6-7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (usa un termómetro de carne para mayor precisión). Evita voltear el pollo con frecuencia para asegurar marcas de parrilla bonitas y una cocción pareja.
Una vez que el pollo esté completamente cocido, retírelo de la parrilla y déjelo reposar en un plato durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo caliente, adornado con cilantro fresco si se desea, y acompaña con gajos de lima para un toque cítrico fresco.
¡Disfruta de tu Pollo a la Parrilla Picante Paleo con un acompañamiento de verduras a la parrilla, arroz de coliflor o una ensalada verde fresca para una comida completa compatible con la dieta Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2921 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 37.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 218.5 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2216 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
