Pollo a la Parrilla Paleo con Tomates
Jugoso, sabroso y completamente irresistible, esta receta **Pollo a la Parrilla Paleo con Tomates** es una delicia que todos deben probar aquellos que deseen una comida saludable y satisfactoria. Pechugas de pollo deshuesadas perfectamente marinadas se impregnan de una mezcla chispeante de aceite de oliva, zumo de limón, ajo y romero fresco, luego se asan a la perfección para un acabado ahumado y ligeramente tostado. Cubierto con vibrantes tomates cherry besados por albahaca, este plato logra el equilibrio perfecto entre el saborizadamente salado y fresco. Con solo 20 minutos de preparación y otros rápidos 15 minutos en la parrilla, es una cena libre de complicaciones y amigable con la dieta paleo que seguramente impresionará. Además, su alto contenido de proteínas e ingredientes naturales y integrales lo convierten en una opción saludable para comer limpio. Sírvalo con una guarnición de verduras a la parrilla o una ensalada verde crujiente para una comida completa que es nutritiva y rebosante de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 2 cups tomates cherry
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 teaspoons romero fresco
- 3 minced dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup hojas de albahaca
Instructions
En un tazón, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, sal marina y pimienta negra.
Coloque los filetes de pechuga de pollo deshuesados en una bolsa de plástico con cierre hermético o un recipiente poco profundo y vierta el adobo sobre ellos. Selle la bolsa, luego masajee el adobo sobre el pollo para cubrirlo uniformemente. Refrigere durante al menos 30 minutos, de preferencia 2 horas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retire el pollo del adobo, sacudiendo el exceso, y colóquelo en la parrilla caliente. Cocine durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo ya no esté rosado en el centro.
Mientras el pollo se está cocinando, corta por la mitad los tomates cherry y mézclalos con una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y hojas de albahaca picadas.
Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar durante unos minutos. Luego corta cada pechuga en tiras gruesas.
Sirve el pollo a la parrilla cubierto con los tomates cherry marinados.
¡Decora con hojas de albahaca adicionales si lo deseas y disfruta de tu comida amigable con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1605 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.8 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2861 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 17.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 219.3 g | 439% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2581 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
