Pollo a la Parrilla Paleo
Disfruta de los increíbles sabores del "Pollo Asado Paleo", una receta sencilla pero deliciosa que es perfecta para las noches ocupadas de la semana o como opción saludable para preparar tus comidas. Este platillo sin gluten y sin lácteos cuenta con pechugas de pollo tiernas marinadas en una mezcla zesty de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado y fragante romero, luego se doran a la perfección para obtener un acabado dorado y tostado. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta Paleo ofrece una comida alta en proteínas y baja en carbohidratos que se combina maravillosamente con vegetales asados o una crujiente ensalada como guarnición. Ya sea que sigas una dieta Paleo o simplemente anheles un platillo de pollo rápido y sabroso, esta receta de pollo asado seguramente se convertirá en un favorito al que acudir.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves, minced ajo
- 1 tablespoon, finely chopped romero fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el gratinador en su máxima potencia y coloca la rejilla del horno aproximadamente a 6 pulgadas de la fuente de calor.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero picado, la sal marina y la pimienta negra para crear una marinada.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo y vierte el adobo sobre ellas, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Deja que el pollo marine durante al menos 5 minutos para realzar el sabor.
Forra una bandeja para hornear resistente al grill con papel de aluminio para facilitar la limpieza y coloca una rejilla metálica encima de la bandeja.
Coloca los filetes de pollo marinados en la rejilla metálica, asegurándote de que estén espaciados de manera uniforme para una cocción adecuada.
Asa el pollo durante aproximadamente 10 minutos de un lado o hasta que la parte superior esté bien chamuscada.
Dale la vuelta con cuidado a los filetes de pollo y sigue cocinándolos a la parrilla por otros 8-10 minutos o hasta que estén completamente cocidos y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo al horno de inmediato con tus guarniciones paleo-friendly favoritas, como verduras asadas o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.0 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 613 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 1.1 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 464 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
