Pollo a la parrilla marinado sin soja con hierbas
Polishing la parrilla con este Pollo a la Parrilla Marinado en Hierbas sin Soya, una versión refrescante de un favorito clásico. Este plato rebosa sabor, con pechugas de pollo tiernas y jugosas marinadas en una mezcla aromática de aceite de oliva, romero fresco, tomillo, perejil, ajo y jugo de limón. La marinada, libre de salsas a base de soya, se complementa con un toque de pimentón para un toque terroso, lo que lo hace perfecto para aquellos con alergias a la soya o aquellos que buscan un giro más ligero. Con solo 15 minutos de preparación y una rápida visita a la parrilla, lograrás un pollo perfectamente chamuscado y aromatizado con hierbas, ideal para parrilladas veraniegas o cenas familiares saludables. Sirve con una ensalada verde fresca o vegetales asados para una comida completa, sin gluten y sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
Instructions
Comienza preparando el adobo: En un tazón mediano, combina el aceite de oliva, jugo de limón, dientes de ajo picados, romero picado, tomillo picado, perejil picado, sal, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien para crear un adobo uniforme.
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta.
Selle la bolsa (si la está usando) y refrigere durante al menos 2 horas, de preferencia durante la noche, para permitir que los sabores impregnen completamente el pollo. Si está usando un recipiente, cúbralo firmemente con film transparente.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente aceite en las parrillas para evitar que el pollo se pegue.
Saca el pollo del adobo y deja escurrir cualquier exceso de adobo. Desecha el adobo restante.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada. Ásalas durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y tenga bonitas marcas de parrilla. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirva el pollo a la parrilla caliente, decorado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.6 g | 105% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2885 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 217.2 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2008 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
