Pollo a la parrilla marinado con hierbas y bajo en sodio
¡Eleve sus cenas entre semana con este irresistible Pollo a la Parrilla Marinado con Hierbas Bajo en Sodio! Rebosante de sabores frescos y herbáceos, esta receta saludable para el corazón utiliza un marinado vibrante hecho con aceite de oliva, jugo de limón fresco, vinagre de vino tinto y una tríada de hierbas aromáticas: romero, tomillo y perejil. Una pizca de miel añade dulzura sutil, mientras que el ajo picado y la pimienta negra dan un toque sabroso, ¡todo esto sin agregar sal! Perfectamente asado a la perfección jugosa, el pollo es tierno, sabroso e ideal para una dieta equilibrada y baja en sodio. Listo en menos de 40 minutos (con un tiempo mínimo de preparación y cocción), esta receta es fácil de hacer y combina perfectamente con una ensalada fresca o vegetales asados. Ya sea que esté preparando comidas con anticipación o buscando una opción saludable para asar a la parrilla, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 3 units Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Romero fresco, picado
- 2 tablespoons Tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 teaspoons Miel
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, romero, tomillo, perejil, pimienta negra y miel para crear la marinada.
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de papel film y golpéalos suavemente para que queden con un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada para una cocción más pareja.
Agrega las pechugas de pollo al tazón con la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, de preferencia toda la noche para más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y deja escurrir cualquier exceso. Desecha el adobo.
Aceite ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo para que conserve sus jugos.
Sirve el pollo a la parrilla con un acompañamiento de verduras frescas o una ensalada para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 524 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 19.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 217.0 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1978 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
