Pollo a la Parrilla Keto con Tomates
Eleva tu plan de comidas bajo en carbohidratos con este sabroso Pollo a la Parrilla con Tomates Keto, un plato perfecto para las noches ocupadas de la semana o las parrilladas de fin de semana. Jugosos filetes de pollo marinados se impregnan de una mezcla viva de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y aromáticas hierbas secas antes de ser perfectamente dorados en la parrilla. Para complementar, una vibrante cobertura de dulces tomates cherry, albahaca fresca y queso parmesano rallado añade una explosión de sabor encantadora y una textura irresistible, ¡todo manteniéndose amigable con la dieta keto! Listo en solo 40 minutos, esta receta es ideal para cualquiera que anhele una cena satisfactoria, fresca y saludable que se combina perfectamente con ensaladas o verduras asadas. ¡Descubre lo fácil y delicioso que puede ser comer keto con este irresistible plato de pollo a la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 pieces dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup hojas de albahaca, picadas
- 0.25 cup queso parmesano rallado
Instructions
Comience preparando el adobo. En un pequeño tazón para mezclar, bata juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o un recipiente poco profundo, y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de que el pollo esté cubierto de manera uniforme. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca los filetes de pollo de la marinada y deja que escurra el exceso. Desecha la marinada restante.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocínalas durante unos 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté bien dorado y cocido.
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, prepara el topping de tomate. En un bol mediano, combina los tomates cherry cortados por la mitad, las hojas de albahaca picadas y el queso parmesano rallado. Mezcla suavemente.
Una vez que el pollo esté cocido, retírelo de la parrilla y déjelo reposar durante unos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo a la parrilla caliente, cubierto con la mezcla fresca de tomate y albahaca. Disfruta de tu Pollo a la Parrilla Keto con Tomates, adornado con albahaca extra o queso si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.9 g | 95% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 3237 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 18.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 228.4 g | 457% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 552 mg | 42% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2696 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
