Pollo a la parrilla Keto con salsa
Sube de nivel tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta irresistible receta de Pollo a la Parrilla Keto con Salsa, una sabrosa fusión de pechugas de pollo tiernas y perfectamente asadas con una salsa rica y cremosa elaborada con mantequilla, nata y un toque de goma xantana para lograr una consistencia adecuada para la dieta keto. Infundido con especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo, el pollo presenta un ahumado irresistible y un interior jugoso que se combina a la perfección con la salsa sabrosa y lujosa. Rápido de preparar y cargado de proteínas, este plato es perfecto para noches ocupadas o elegantes reuniones keto-friendly. Decorado con perejil fresco para un toque de color y sabor terroso, esta obra maestra keto cumple en sabor, simplicidad y objetivos dietéticos en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 4 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Nata espesa
- 1 cup Caldo de pollo
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo para formar una marinada.
Cepilla los filetes de pollo con la marinada por ambos lados.
Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Mientras tanto, prepara la salsa: Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega el caldo de pollo y la crema espesa a la cacerola y deja hervir a fuego lento.
Espolvoree la goma xantana en la mezcla, batiendo continuamente para evitar grumos.
Continúa batiendo hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-4 minutos.
Sazone la salsa con sal y pimienta adicional al gusto si es necesario.
Sirve el pollo asado con la salsa caliente echada por encima.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.3 g | 230% | |
| Saturated Fat | 84.9 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 963 mg | 321% | |
| Sodium | 3827 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 220.8 g | 442% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2140 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
