Pollo a la Parrilla Keto con Pimientos Rojos
Disfruta de una cena entre semana excepcional con esta sabrosa y saludable receta de Pollo a la Parrilla con Pimientos para la dieta Keto. Jugosos filetes de pollo se marinan en una mezcla llena de sabor con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, orégano y un toque de jugo de limón, luego se doran a la parrilla para obtener un acabado dorado y ahumado. Tiras vibrantes de pimientos rojos, verdes y amarillos se unen al pollo en la parrilla, aportando un dulzor carbonizado satisfactorio a cada bocado. Con tan solo 20 minutos de preparación y pocos ingredientes, esta comida baja en carbohidratos y rica en proteínas es una opción rápida y deliciosa para los seguidores de la dieta keto y para cualquiera que busque un platillo sabroso y saludable. ¡Sirve directamente desde la parrilla, decorado con perejil fresco picado, para un platillo colorido que sabe tan bien como luce!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium pimiento morrón amarillo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de film transparente y golpea hasta obtener un grosor uniforme.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón.
Vierte el adobo sobre las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, corta los pimientos rojos, verdes y amarillos en tiras.
Coloca las pechugas de pollo marinadas y tiras de pimientos en la parrilla. Cocina el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté completamente cocido.
Asa los pimientos morrones junto con el pollo, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente chamuscados.
Retira el pollo y los pimientos del grill y deja reposar el pollo durante unos minutos.
Corta el pollo en rodajas y sírvelo con los pimientos asados.
Adorna con perejil recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.4 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2891 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 33.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 219.5 g | 439% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1134 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
