Pollo a la Parrilla de la Dieta Mediterránea
Poleniza tus cenas entre semana con este Pollo al Horno de la Dieta Mediterránea, un platillo irresistiblemente sabroso y saludable ¡listo en solo 30 minutos! Presenta pechugas de pollo tiernas y jugosas, impregnadas con una marinada de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y hierbas aromáticas como orégano, tomillo y romero, esta receta es una verdadera celebración de la cocina mediterránea. La técnica de broil asegura bordes perfectamente dorados y caramelizados, manteniendo el interior húmedo y suculento. Terminado con un toque de perejil fresco y servido con gajos de limón, este platillo sin gluten y lleno de proteínas combina maravillosamente con verduras asadas o una fresca ensalada griega. Perfecto para cualquiera que desee disfrutar de vibrantes sabores mediterráneos mientras se mantiene en línea con una alimentación saludable, ¡esta receta sin duda se convertirá en un clásico de la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 whole limón, cortado en gajos
Instructions
Precalienta el grill en tu horno y coloca la rejilla del horno a 6 pulgadas de la fuente de calor.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Coloca los filetes de pollo en un recipiente bajo o en una bolsa de plástico hermética, y vierte el adobo sobre ellos. Asegúrate de que el pollo esté cubierto de manera uniforme, y déjalo marinar por al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se marina, cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y unta ligeramente aceite de oliva para evitar que se pegue.
Una vez marinadas, coloca las pechugas de pollo en la bandeja para hornear preparada. Desecha cualquier exceso de marinada.
Asa el pollo en el horno precalentado durante 10 minutos. Luego, voltea el pollo y continúa asándolo por otros 10 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté cocido por completo.
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Adorna el pollo asado con perejil fresco picado y sírvelo con gajos de limón al lado para darle un extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.6 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2883 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 8.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 217.1 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1971 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
