Pollo a la Parrilla con Vegetales para Whole30
Disfruta de los vibrantes sabores del Pollo a la Parrilla con Vegetales Whole30, una comida fácil, saludable y deliciosa perfecta para entusiastas de la alimentación limpia. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y jugosas marinadas en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón y una variedad de especias como ajo en polvo, pimentón ahumado y orégano. Combinado con calabacines, pimientos, cebollas moradas y espárragos perfectamente asados, este plato celebra ingredientes frescos y ricos en nutrientes. Listo en menos de una hora, es una receta amigable para las noches de la semana, sin gluten, sin lácteos y compatible con las pautas de Whole30. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviendo a un grupo, ¡esta irresistible receta de pollo a la parrilla seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 medium, sliced into rounds calabacín
- 1 large, sliced pimiento morrón rojo
- 1 medium, cut into wedges cebolla morada
- 1 bunch, trimmed espárragos
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta para crear una marinada.
Coloque las pechugas de pollo en un plato hondo y vierta la mitad del adobo sobre ellas. Asegúrese de que estén cubiertas uniformemente, cúbralas con film transparente y refrigere durante al menos 15 minutos, hasta 2 horas para obtener el mejor sabor.
Mientras el pollo se está marinando, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón grande, combina el calabacín en rodajas, el pimiento rojo, la cebolla morada y los espárragos. Rocía el resto del adobo sobre las verduras y revuelve para cubrir uniformemente.
Una vez que la parrilla esté lista, engrasa ligeramente las parrillas para evitar que se pegue. Comienza colocando los filetes de pollo en la parrilla, cocinando cada lado durante aproximadamente 6-8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Simultáneamente, coloca las verduras marinadas en la parrilla. Utiliza una cesta de parrilla o brochetas si lo deseas, girándolas ocasionalmente durante unos 10-15 minutos hasta que estén tiernas y tengan bonitas marcas de parrilla.
Una vez que todo esté cocido, retira de la parrilla. Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
Sirve el pollo a la parrilla con la variedad de verduras a la parrilla y disfruta de tu comida compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.8 g | 72% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 6628 mg | 288% | |
| Total Carbohydrate | 74.3 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 46.6 g | ||
| Protein | 232.8 g | 466% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 308 mg | 24% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 4102 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
