Pollo a la Parrilla con Salsa de Tomate
Eleva tu juego de cena entre semana con esta irresistible receta de Pollo a la Parrilla con Salsa de Tomate, fácil de preparar pero llena de sabores intensos. Pechugas de pollo sazonadas a la perfección se doran a la parrilla hasta alcanzar una jugosa perfección ahumada, antes de ser cubiertas con una vibrante salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla, vinagre balsámico y aromática albahaca. La combinación de pollo tierno y grillado a la perfección con la salsa de tomate dulce y picante crea un plato reconfortante y sofisticado. Listo en solo 45 minutos, esta receta es una opción fantástica para noches ocupadas o entretenimiento informal. Sirve junto a pasta, arroz o verduras asadas para una comida completa que deleitará tu paladar. ¡Ya sea que estés buscando recetas de pollo a la parrilla o ideas clásicas de salsa de tomate casera, este plato cumple en todos los aspectos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 pieces dientes de ajo
- 1 can (28 oz) tomates triturados enlatados
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon azúcar
- 10 pieces hojas de albahaca fresca
- 1 small cebolla
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo triturado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (200°C).
Mientras se calienta la parrilla, prepara el pollo pincelando cada pechuga con aceite de oliva y sazonando con sal, pimienta negra y orégano en ambos lados.
Coloca los filetes de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, pica finamente la cebolla y el ajo.
En una cacerola mediana a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 5 minutos.
Agrega los tomates triturados en lata, el vinagre balsámico, el azúcar y las hojuelas de pimienta roja trituradas a la cacerola. Revuelve bien para combinar.
Deje la salsa cocer a fuego lento durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente.
Una vez que la salsa esté lista, rasga las hojas de albahaca y agrégalas a la salsa, revolviendo suavemente.
Retire el pollo a la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos.
Sirve cada pechuga de pollo cubierta con la salsa de tomate. Adorna con albahaca fresca adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1697 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.2 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3870 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 69.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 44.9 g | ||
| Protein | 227.4 g | 455% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 3078 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
