Pollo a la parrilla con salsa de mango
¡Eleva tus habilidades para hacer parrilladas este verano con esta vibrante receta de Pollo a la Parrilla con Salsa de Mango! Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se marinan en una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y jugo de lima, luego se asan a la perfección ahumada. El verdadero protagonista del plato es la refrescante salsa de mango, una irresistible combinación de mango jugoso, crujiente pimiento rojo, lima picante, jalapeño picante y cilantro fresco que añade un toque dulce y picante a cada bocado. Listo en solo 35 minutos, esta saludable y libre de gluten receta es ideal para comidas familiares o fiestas en el patio trasero. ¡Combínalo con arroz o una simple ensalada verde para disfrutar de un festín completo y sabroso! Palabras clave: pollo a la parrilla, salsa de mango, receta de verano, parrillada saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 whole Limón
- 1 large Mango
- 1 whole Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Cilantro
- 1 whole Jalapeño
- 2 tablespoons Zumo de lima
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Seca los filetes de pollo con toallas de papel y colócalos en un recipiente poco profundo.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien para crear una marinada.
Frota la marinada de manera uniforme sobre las pechugas de pollo. Déjalas reposar mientras preparas la salsa de mango.
Para la salsa de mango, comienza pelando y cortando el mango en cubos pequeños. Transfiere los cubos de mango a un tazón de tamaño mediano.
Corte el pimiento rojo en cubitos y pique finamente la cebolla morada. Agréguelos al tazón con el mango.
Pica el cilantro y corta finamente el jalapeño, retirando las semillas si prefieres menos picante. Añade ambos a la mezcla de mango.
Exprime el jugo de una lima sobre los ingredientes de la salsa, luego agrega las 2 cucharadas de jugo de lima. Mezcla suavemente la salsa para combinar todos los ingredientes. Ajusta la sazón con sal si es necesario.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté completamente cocido sin partes rosadas en su interior.
Una vez cocidas, retire las pechugas de pollo de la parrilla y déjelas reposar unos minutos.
Sirva los filetes de pollo a la parrilla generosamente cubiertos con la salsa de mango. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.1 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2883 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 219.8 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1059 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
