Pollo a la Parrilla con Salsa Barbacoa
¡Enciende la parrilla y prepárate para una deliciosa experiencia de barbacoa con esta irresistible receta de Pollo a la Parrilla con Salsa Barbacoa! Pechugas de pollo perfectamente sazonadas están recubiertas con una mezcla de especias ahumadas, luego se asan a la parrilla hasta quedar tiernas y jugosas para un bocado delicioso. Una salsa barbacoa casera hecha con ketchup, azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana y un toque de pimentón ahumado proporciona un glaseado dulce y picante supremo, llevando este plato a nuevos niveles de maestría en la parrilla del patio trasero. Rápida de preparar, con tan solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, esta receta es ideal para cenas de entre semana informales o animadas reuniones veraniegas. Sirve estas pechugas de pollo llenas de sabor recién salidas de la parrilla con salsa adicional para mojar, ¡tus invitados no podrán resistirse! Palabras clave: pollo a la parrilla, receta de salsa barbacoa, glaseado de barbacoa casero, ideas para parrilladas de verano, receta fácil de pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup salsa de tomate
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon mostaza
- 0.5 teaspoon pimienta de chile
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (204°C).
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Coloca las pechugas de pollo en un plato o bandeja grande. Rocía con aceite de oliva y cúbrelas generosamente por ambos lados con la mezcla de especias.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, la salsa Worcestershire, la mostaza, el chile en polvo y el pimentón ahumado.
Revuelva la mezcla de salsa barbacoa y lleve a fuego lento. Deje cocinar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Coloque las pechugas de pollo en la parrilla. Cocine a la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado, asegurándose de lograr marcas de parrilla y hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Durante los últimos 5 minutos de la parrilla, cepilla una generosa cantidad de salsa barbacoa en cada lado de las pechugas de pollo.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo a la parrilla caliente con salsa barbacoa adicional en un lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1729 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.5 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 4156 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 86.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 61.9 g | ||
| Protein | 215.3 g | 431% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 337 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
