Pollo a la Parrilla con Queso Bajo en Sodio
Disfruta de los irresistibles sabores del Pollo a la Parrilla con Queso Bajo en Sodio, una versión saludable de un clásico favorito. Esta receta fácil de hacer presenta jugosos filetes de pollo marinados con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo y pimentón ahumado. Asados a la perfección, cada pieza está coronada con una loncha de queso cremoso bajo en sodio, creando un plato delicioso sin sodio adicional. Perfectamente sazonado y adornado con perejil y albahaca frescos, este plato es ideal para cenas entre semana o barbacoas de verano. Listo en tan solo 35 minutos, es una comida saludable, rica en proteínas, llena de sabor y baja en sal. ¡Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada fresca del jardín para la última fiesta baja en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons perejil picado
- 4 slices Lonchas de queso bajo en sodio (por ejemplo, suizo, mozzarella)
- 4 sprigs albahaca fresca, para decorar
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y pimentón ahumado para formar un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo o una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja que el pollo marine durante al menos 30 minutos, de preferencia en el refrigerador.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Retire el pollo del adobo y colóquelo en la parrilla precalentada.
Asa el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (75 °C) y los jugos salgan claros.
Durante los últimos 2 minutos de la parrilla, coloca una loncha de queso bajo en sodio en cada pechuga de pollo. Cubre la parrilla para permitir que el queso se derrita ligeramente.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar unos minutos para que conserve sus jugos.
Sirve el pollo a la parrilla caliente, adornado con perejil fresco picado y una ramita de albahaca en cada pieza.
Nutrition Facts
Calories |
1761 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.6 g | 99% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 627 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 245.7 g | 491% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 940 mg | 72% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2118 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
