Pollo a la Parrilla con Pimientos Bajos en Sodio
Disfruta de los sabores vibrantes de este **Pollo a la Parrilla con Pimientos Bajos en Sodio**, un plato saludable y delicioso que es perfecto para cualquier comida. Jugosos filetes de pollo marinados se impregnan de una mezcla enérgica de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas como orégano y tomillo, luego se asan a la perfección para obtener ese ahumado y ternura. Un trío colorido de pimientos rojos, amarillos y verdes se tuestan junto al pollo, añadiendo un sabor dulce y caramelizado que complementa el plato de manera magnífica. Sin sal añadida, esta receta es amigable con el corazón sin comprometer el sabor. Rápida de preparar y repleta de ingredientes frescos y saludables, es una idea de cena baja en sodio que se lleva maravillosamente con una ensalada verde crujiente o un abundante quinua. Ya sea que estés organizando una barbacoa o necesites una cena entre semana que sea nutritiva y llena de sabor, ¡esta receta de pollo a la parrilla cumple con todos los requisitos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento amarillo
- 1 large pimiento verde
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo fresco picados
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimienta negra molida, orégano seco y tomillo seco. Bate los ingredientes juntos para crear un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en el bol, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con la marinada. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Mientras el pollo se está marinando, prepara los pimientos cortándolos en tiras de 1 pulgada de ancho, retirando las semillas y el centro.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Retire el pollo del adobo y deje que escurra el exceso. Ase las pechugas de pollo en la parrilla precalentada durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
En los últimos 5 minutos del tiempo de cocción del pollo, agrega los pimientos cortados a la parrilla. Asa los pimientos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos.
Retira el pollo y los pimientos del asador. Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Sirva las pechugas de pollo a la parrilla cubiertas con los pimientos asados. Adorne con perejil fresco picado.
Disfruta tu pollo a la parrilla bajo en sodio con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada fresca de lechuga o quinoa integral.
Nutrition Facts
Calories |
1703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.7 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 540 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 39.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 222.5 g | 445% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 3097 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
